Новости

01.03.2012 Срочно требуются:

Срочно требуются:__________ ПОВАР,ФАСОВЩИЦЫ, ЛЕПЩИЦЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ПРОМОУТОЕР

Пельмени

Пельмени — блюдо русской кухни, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. Пельмени хранятся замороженными и готовятся непосредственно перед употреблением. Их кладут в кипящую воду или мясной, рыбный или овощной бульон и варят до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 2—5 минут. Получившееся блюдо подаётся с различными соусами, сметаной, сливочным маслом, уксусом, горчицей или хреном. Практикуется также приготовление пельменей в керамической посуде в духовом шкафу.

Пельмени "Столичные"Пельмени "Столичные"

Мы попытались создать этот изысканный московский рецепт, взяв за образец и кулинарные традиции русской столицы и высокий стиль. За время существования этого рецепта у него появилось немало поклонников.

Пельмени "Столовые"Пельмени "Столовые"

Пельмени с давних времен считаются исконно русским блюдом - сытным и удивительно вкусным. Хотя само слово "пельмень" происходит от двух слов финно-угорского происхождения: "пель" - ухо, ушко и "нянь" - тесто, хлеб. Ушки из начиненного мясным фаршем теста идеально вписались в традиции многих народов, населяющих Россию - замороженные пельмени прекрасно сохраняются всю зиму, не теряя свои качеств, а мясо, спрятанное в тесте, не так привлекает хищных животных, как обычное. Пельмени можно было брать с собой в дальние зимние поездки, обеспечивая полноценное горячее питание, готовить заранее в больших количествах и с самыми разными начинками.